السبت، 11 يوليو 2015

المكرونة بالجمبري والبشاميل

لعشاق المكرونة نقدم لكم وصفة لذيذة من المكرونة بالجمبري والبشاميل ...







المقادير :
  • 250 غرام جمبري مقشر ومنظف
  • 1/2 علبة مكرونة ( الشكل حسب الرغبة )
  • 2 ملعقة كبير من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 1 كوب حليب سائل
  • 1 كوب جبنة تشيدر مبشورة
  • 2 علبة قشطة 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة 
  • رشة جوزة الطيب


طريقة التحضير :

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية
  2. تسلق المكرونة حسب الأرشادات على العبوة
  3. يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزبدة ويضاف عليها الثوم و الجمبري ويحرك لمدة 3-4 دقائق ثم يترك جانباً
  4. لعمل البشاميل : في وعاء يتم تسخين 3 ملاعق من الزبدة ويضاف إليها الدقيق ويحرك حتى يتم تحميص الدقيق تقريباً يحتاج 1-2 دقيقة ، ثم يضاف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ثم تخفف النار حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك ، يرفع الوعاء من على النار وأضيفي القشطة والجبنة وجوزة الطيب والملح والفلفل.
  5. في صينية الخبيزنضع المكرونة وفوقها الجمبري وخليط البشاميل ويحرك معاً حتى يتجانس الخليط .
  6. يوضع في الفرن ويخبز لمدة 15-20 دقيقة .


صحتين وعافية ...

0 التعليقات:

إرسال تعليق