المكرونة بالجمبري والبشاميل

لعشاق المكرونة نقدم لكم وصفة لذيذة من المكرونة بالجمبري والبشاميل ...

المقادير :

• 250 غرام جمبري مقشر ومنظف
• 1/2 علبة مكرونة ( الشكل حسب الرغبة )
• 2 ملعقة كبير من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة فص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب جبنة تشيدر مبشورة
• 2 علبة قشطة 
• ملح وفلفل حسب الرغبة 
• رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير :

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية
2. تسلق المكرونة حسب الأرشادات على العبوة
3. يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزبدة ويضاف عليها الثوم و الجمبري ويحرك لمدة 3-4 دقائق ثم يترك جانباً
4. لعمل البشاميل : في وعاء يتم تسخين 3 ملاعق من الزبدة ويضاف إليها الدقيق ويحرك حتى يتم تحميص الدقيق تقريباً يحتاج 1-2 دقيقة ، ثم يضاف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ثم تخفف النار حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك ، يرفع الوعاء من على النار وأضيفي القشطة والجبنة وجوزة الطيب والملح والفلفل.
5. في صينية الخبيزنضع المكرونة وفوقها الجمبري وخليط البشاميل ويحرك معاً حتى يتجانس الخليط .
6. يوضع في الفرن ويخبز لمدة 15-20 دقيقة .

صحتين وعافية ...