شوربة كريمة البطاطس

طريقة عمل شوربة كريمة البطاطس الشهية مع الخبز المحمص 

المقادير :

• 1 كوب كرفس مقطع
• 4 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة طحين مذاب في 3 ملاعق كبيرة ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 علبة قشطة
• 1 ليتر شوربة الدجاج  
• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات
• 2 ملعقة طعام زبدة

مقادير التزيّن :

• خبز محمص للتزيّن
• بقدونس للتزيّن

طريقة التحضير:

1. تذاب الزبدة في وعاء متوسط الحجم ثم يتم أضافة البصل الأخضر المقطع ويحرك لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل البصل .
2. يتم إضافة كل من البطاطس ، ومرقة الدجاج ، والكرفس للخليط السابق مع الملح والفلفل ويتم تغطية الوعاء وتركه على النار حتى ينضج البطاطس
3. يتم خلط الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متماسك 
4. يعاد الخليط إلى الوعاء ويضاف إلية الطحين المذاب ويطبخ لمدة 5 دقائق حتى يتماسك القوام ، ثم يتم أضافة علبة القشطة وتحرك جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً
5. يتم تقديم الشوربة ساخنة ويوضع عليها الخبز المحمص والقليل من البقدونس