الجاتوه الرخامي

الجاتوه الرخامي بالشوكولاتة يقدم مع كأس من الشاي اللذيذ.

المقادير :

• 1/3 كوب سكر 
• 1/4 1 كوب زبدة نباتي
• 5 بيضات 
• 3 كوب طحين 
• 1 كوب حليب سائل
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا
• 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
• 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة بودرة (كاكاو)
• رشة ملح 

طريقة التحضير :

• يحمى الفرن على درجة حرارة 350 فْ
• يدهن سطح قالب الخبير بالزبدة ويرش بالحطين 
• يخفق كل من السكر ، والزبدة ، والبيض ، والفانيلا بسرعة عالية بالخلاط الكهربائي  حتى يذوب السكر ويصبح المزيج متماسك ولونه أصفر.
• في وعاء أخر ينخل الطحين ، والملح ، والباكنج باودر ، ثم يضاف بالتدريخ إلى خليط السكر والزبدة والبيض ، ويخفق بسرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي .
• ثم نبدأ بأضافة الحليب تدريجياً مع أستمرار الخفق بسرعة متوسطة حتى يصبح المزيج متماسك .
• يقسم الخليط إلى قسمين ، يوضع القسم الأول في قالب الخبيز ، ويضاف إلى القسم الثاني الكاكاو ويخفق جيدا حتى يصبح لون الخليط بني ، ثم يضاف القسم الثاني إلى القسم الأول في قالب الخبيز بشكل عشوائي .
• ندخل القالب إلى الفرن لمدة 50 دقيقة تقريباً ، أو حتى ينضح القالب عن طريق فحصة بأدخال عود من الثقاب في منتصف القالب وعند اخراجة أذا كان نظيف يكون الكيك قد نضج ( ملاحظة :يجب عدم فتح فرن الخبيز على القالب لفحصة قبل مرور 30 دقيقة على الأقل )
• يتم تقطيع الكيك بعد أن يبرد تماماً.

صحتين وعافية ..